All Drinks

Nevada

Ingredientes
    1 Limão
    Leite Condensado
    Vodka
    Gelo Picado

Modo de Preparo
    Em um liquidificador coloque o gelo picado, esprema o limão (não colocar o limão), acrescente o leite condensado, cerca de 50 ml, e vodka a gosto
    Bata tudo até que a consistência lembre clara em neve
    Se precisar, acrescente mais gelo ou leite condensado
    Coloque em uma taça e enfeite com meia banda de uma rodela de limão
    Coloque um canudinho e pronto
http://www.tudogostoso.com.br/receita/761-nevada.html

Comidas

Feijão campeiro

 Ingredientes
    180 g de feijão preto cozido
    20 g de queijo gorgonzola
    30 g de queijo prato, lanche ou parmesão de pouco sal
    10 g batata palha



Modo de Preparo
    Coloque o feijão preto cozido, com pouco ou sem caldo, em um prato apropriado para micro-ondas
    Adicione o queijo gorgonzola e o queijo prato e mistura bem
    Cubra com batata palha
    Leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 a 4 minutos
    Está pronto para ser degustado
    Pode acompanhar vinho tinto cabernet ou merlot
http://www.tudogostoso.com.br/receita/174873-feijao-campeiro.html

Comida Rapida

Pizza Fácil no Liquidificador

Bateu aquela vontade de comer algo delicioso, então confira essa Receita de Pizza Fácil no Liquidificador fica muito gostosa além de também ser rápida, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa maravilha caseira que vai deixar sua familia com água na boca, e sem acreditar que essa massa foi feita no liquidificador, seja o pizza-iolo da casa.

COMO FAZER A RECEITA DE PIZZA FÁCIL LIQUIDIFICADOR

    No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture.
    Despeje em assadeira para pizza untada com margarina.
    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
    Retire do forno e espalhe o molho de tomate.
    Cubra com muçarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto.
    Leve novamente ao forno até derreter a muçarela.
    Espalhe as azeitonas.
    Cubra com o recheio a gosto.

INGREDIENTES

    1 xícara (chá) de leite.
    1 ovo.
    1 colher (chá) de sal.
    1 colher (chá) de açúcar.
    1 colher (sopa) de margarina.
    1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
    1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
    1/2 lata de molho de tomate.
    250 g de muçarela ralada grossa.
    2 tomates fatiados.
    Azeitona picada.
    Orégano a gosto.

    Recheio sugerido:

    100g Presunto.
    100g Bacon.
    100g Queijo.
    2 ovos cozidos.
    cebola a gosto.
    Meio Pimentão.
    100g Calabresa.
    Ervilha a gosto.
http://www.mytaste.com.br/click/index/36935760/

Muffin

Muffin de espinafre com queijo

Ingredientes

    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 pitada de sal
    1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubinhos
    1 xícara (chá) cheia de espinafre
    1/2 xícara (chá) de óleo de canola
    1/2 xícara (chá) de leite integral
    3 ovos

Modo de preparo

    Desfolhe o espinafre e pique grosseiramente.
    Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o espinafre.
    Em um bowl, junte todos os ingredientes secos.
    Aos poucos e com ajuda de um fouet, acrescente a parte líquida.
    Unte a forma de muffin, preencha a metade com a massa, recheie com o queijo e cubra a outra metade.
    Asse em forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos dez minutos.
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/muffin-de-espinafre-com-queijo.htm

Dieta Alimentar

Cardápio da Dieta da Educação Alimentar

Café da manhã (231 calorias)
1 pote de iogurte light (1 porção)
1 xícara de chá de cereal integral (1 porção)
½ mamão papaia ou 3 colheres de sobremesa de uva passa (1 porção)

Lanche 1 (132 calorias)
Esse lanche deve ser consumido nos dias em que a participa não pratica atividades físicas na parte da manhã (terças e quintas)
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada (1/2 porção)
1 banana (1 porção)

Lanche 1 (antes de praticar atividades físicas)
Este lanche deve ser consumido antes da prática de atividades físicas - segundas, quartas, sextas e sábados
1 shake com 3 colheres de sopa cheias de Whey Protein + 1 polpa de morango ou 10 morangos frescos + 200ml de água

Almoço (434 calorias)
1 filé de frango grelhado (1 porção)
4 colheres de sopa de arroz integral (1 porção)
1 Concha média de feijão (1/2 porção)
1 laranja ou 10 morangos ou tangerina (1 porção)
Fruta (a vontade)

Lanche 2 (207 calorias)
Queijo 2 fatias de pão rico em fibras (1 porção)
2 colheres de sopa de cottage OU 1 fatia média de queijo minas (1 porção)

Lanche 3 (depois da atividade física)
Este lanche deve ser consumido às terças e quintas, após a prática de atividades físicas:
Shake com 3 colheres de sopa cheias de whey protein + 1 polpa de morango ou 10 morangos frescos + 200mL de água

Lanche 3 (150 calorias)
Este lanche deve ser consumido às segundas, quartas, sextas e sábados
1 col. sopa de farinha de linhaça dourada (1/2 porção)
1 banana (1 porção)
2 Castanhas do pará (1 porção)

Jantar (157 calorias)
Hortaliças A + B (à vontade)
1 Filé de peixe grande grelhado (1 porção)

Ceia (40 calorias)
1 pêra (1 porção)
http://gnt.globo.com/bem-estar/materias/cardapio-da-dieta-da-educacao-alimentar.htm

Mousse

Mousse de limão rápido

Ingredientes
   1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
    Bis de limão (opcional)

Modo de Preparo
 Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
    Aos poucos acrescente o suco de limão
    Coloque em um refratário ou em taças individuais
    Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir
    Leve à geladeira
    Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

http://www.tudogostoso.com.br/receita/155693-mousse-de-limao-rapido.html

Esfirra

Esfiha de carne fechada

Ingredientes
    1 kg de farinha de trigo
    2 copos de leite morno
    50 g de fermento para pão (fleischmann – biológico)
    3 colheres de açúcar
    1 colher de chá de sal
    2 xícaras de café de óleo

Recheio:

    500 g de carne moída
    1 cebola pequena
    Sal
    Salsinha
    4 tomates (sem semente)
    Pimenta do reino
    4 dentes de alho

Modo de Preparo

Massa:

    Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes
    Faça bolinhas e reserve

Recheio:

    Carne moída refogada com alho, cebola e sal
    Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta

Montagem:

    Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas
    Coloque na assadeira e pincele com gema
    Leve ao forno até dourar

http://www.tudogostoso.com.br/receita/81743-esfiha-de-carne-fechada.html

Comida Rapida

Receita de Arroz vietnamita

Ingredientes

    4 ramos de capim santo
    1 ½ xícara (chá) de Arroz Basmati Tio João
    ½ colher (chá) de sal
    1 colher (sopa) de manteiga
    3 colheres (sopa) de azeite
    500 g de filé mignon cortado em tirinhas
    2 colheres (chá) de gengibre cortado em cubinhos
    1 pimenta dedo-de-moça sem sementes em cubinhos
    4 colheres (sopa) de shoyu
    1 colher (chá) de suco de limão
    1 colher (sopa) de mel
    Folhas de 3 ramos de coentro picadas
    ½ xícara (chá) de amendoim torrado e picado

Modo de preparo

    Corte os talos do capim santo em rodelas muito finas e reserve.
    Pegue as folhas do capim santo e ferva-as junto com 1 litro e meio de água por 5 minutos.
    Retire as folhas, acrescente o arroz, o sal e cozinhe por 10 minutos em água fervente ou até que os grãos fiquem al dente (cozidos, mas ainda firmes).
    Escorra e tempere com a manteiga.
    Aqueça uma wok ou frigideira de ferro e doure as tirinhas de carne no azeite.
    Junte o gengibre, a pimenta e metade das rodelas de capim santo reservadas.
    Misture o shoyu, o suco de limão e o mel até obter um molho.
    Regue a carne com esse molho e cozinhe em fogo médio por mais 3 minutos.
    Finalize polvilhando o coentro, o amendoim e o restante das rodelas de capim santo.
    Sirva em seguida, acompanhado do arroz basmati aromatizado.

Dica: Para incrementar o prato, coloque à mesa porções extras de amendoim e pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.

Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-vietnamita.html

Receitas facil

Mousse de chocolate

Ingredientes 
    3 ovos
    200g de chocolate meio amargo
    2 colheres (sopa) de açúcar
    1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
    Bata as gemas até dobrarem de volume
    Junte o açúcar e continue batendo
    Derreta o chocolate e acrescente à gemada
    Junte o creme de leite batendo sempre
    Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
    Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)
    Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer!

http://www.tudogostoso.com.br/receita/2513-mousse-de-chocolate.html

Receitas de comidas rapidas

Bolinho de chuva

Ingredientes 
    2 ovos
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de chá de leite
    2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
    1 colher de chá de fermento em pó
    3 colheres de sopa de açúcar
    1 colher de sopa de canela
    1 litro de óleo para fritar

Modo de Preparo 
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea
    Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar
    Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro
    Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela


    Dica do Chef: Você pode polvilhar no bolinho de chuva, ao invés de açúcar e canela, uma mistura de especiarias como o curry indiano e servir como entrada. Apure os sentidos e bom apetite!
http://www.tudogostoso.com.br/receita/76049-bolinho-de-chuva.html

Comidas tipicas de Mexico

Principais Comidas Típicas do México

A cozinha Mexicana
Uma mistura de influências do Velho e do Novo Mundo.  Ingredientes como tomates, chilis, peru, baunilha, chocolate e milho, eram consumidos na era pré-colombiana; foram trazidos pelos espanhóis outros ingredientes como, carnes de vaca, porco e frango, trigo, cebola, alho e laticínios. Da fusão de todos esses elementos surgiram vários pratos típicos e exóticos.

Além dos pratos, existem os “Antojitos”, que são aperitivos mexicanos que assemelham-se às “tapas espanholas”. O nome vem de “antojo”, que significa “desejo”, “capricho” ou “o que você fantasia”.

Pode ser uma fruta bem apresentada ou um prato substancial e apetitoso. Esses deliciosos tira-gostos são apreciados em todo o México.
Alguns tipos de “Antojitos”:

Tortillas – são panquecas de trigo ou milho, produto básico mexicano, servidas como prato principal acompanhamentos ou aperitivos. As de milho têm cores variadas.

Guacamole com totopos – (purê de abacate com lascas de tortilla), possivelmente o prato mexicano mais popular. O guacamole é também recheio para tortillas ou guarnição em vários pratos.

Tostadas – é um belo prato de crocantes tortillas fritas cobertas por feijão frito, frango, salada, guacamole, creme azedo ou queijo esmigalhado.

Enchilhadas – tortillas enroladas fritas e recheadas, cobertas por um molho, podem ter uma variedade de recheios, como queijo, cebolas ou frango

Empanaditas – massas recheadas com carne ou atum, talvez tenham sido introduzidas no México por mineradores vindos da Cornualha, Inglaterra.

Tortas Compostas – Saborosos sanduíches preparados em pequenos pães do tipo baguete chamados “bolillos” ou “teleras”, são servidos com recheios variados.

Onde quer que você coma no México há “Salsas”, que são molhos, sobre a mesa para acentuar o sabor dos pratos. As mais comuns são “salsa cruda” (vegetais crus picados); “salsa de tomate verde” (tomatillos verdes, coentro e chilis) e “salsa de jitomate” (molho de tomate cozido).
http://mexicoeja4.blogspot.com/2012/02/principais-comidas-tipicas-do-mexico.html

Comida facil de preparar

 Almôndegas de frango

 Ingredientes

        500g de peito de frango desossado
        1 cebola picada
        4 colheres (sopa) de cheiro-verde
        2 dentes de alho
        Sal a gosto
        Pimenta-do-reino branca a gosto
        400g de molho de tomate

Modo de preparo

        Pegue o frango, a cebola, o cheiro-verde e o alho e passe no processador
        Junte tudo e misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
        Faça as bolinhas das almôndegas e coloque-as em um refratário.
        Cubra com o molho, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.

http://www.receitasdecomida.com.br/almondegas-de-frango.html

Alimentação para pessoas com diabetes

Dieta do diabetes: nove cuidados essenciais com a alimentação

Os mitos que cercam a alimentação dos diabéticos são incontáveis. Dizem que o portador de diabetes não pode comer carboidratos ou nenhum tipo de açúcar e deixar de lado até mesmo a carne vermelha. Neste Dia Nacional do Diabetes, lembrado neste domingo (26), o Minha Vida aproveita para derrubar os mitos que envolvem a alimentação do diabético.

A dieta ideal para quem tem o problema varia para cada diabético. Um plano alimentar completo só pode ser oferecido se a pessoa fizer uma visita a um profissional qualificado, que observará os níveis glicêmicos e de colesterol, o peso, a atividade física do paciente e suas preferências alimentares. Entretanto, algumas recomendações são iguais para todos, como fazer três refeições por dia intercaladas com pequenos lanches e preferir por alguns alimentos em detrimento de outros. Confira quais são esses cuidados: 

Arroz, pães e massas integrais
A endocrinologista e nutrólga Ellen Paiva, do CITEN, explica que os carboidratos complexos presentes nesses alimentos são digeridos mais lentamente pelo organismo, liberando a glicose em pequenas doses. Isso é benéfico para o diabético, que não terá picos de índice glicêmico quando comer esse nutriente.
Porém, lembre-se de preferir sempre aos integrais, pois eles são ricos em fibras, que melhoram a ação da insulina.

Carboidratos simples e açúcar
Doces, pães e massas não precisam ser abolidos completamente da dieta do diabético. Entretanto, é preciso estar atento à quantidade.
"Os doces podem ser consumidos esporadicamente, atendendo a princípios rigorosos de quantidade e frequência e acompanhados de compensação de carboidratos", afirma Ellen. No geral, uma dieta para diabéticos deve ser constituída 50% de carboidratos.
Por isso, quando o portador de diabetes resolve comer um doce, deve reduzir o consumo de outras formas de carboidrato para manter a equivalência ou, no caso do dependente de insulina, aumentar a sua dose de insulina para aquela refeição.



Atenção às frutas
"As frutas, muitas vezes, são uma armadilha para a dieta dos diabéticos", conta Ellen. É muito comum a pessoa achar que pode consumir frutas à vontade, pois são alimentos muito saudáveis. Mas, na verdade, não podem.
Todas as frutas têm carboidratos simples, como a glicose. Só que, por conta das fibras e outros diversos nutrientes presentes nelas, podem ser consumidas em quantidades maiores que as de outros carboidratos simples.
A recomendação para os diabéticos é ingerir no máximo três a quatro porções de fruta por dia, e sempre optando pelas menos calóricas. "As frutas podem dificultar a perda de peso nos obesos e a titulação da insulina nos pacientes insulino dependentes".

Sucos
Embora muito saudáveis, os sucos geralmente consomem as três porções de frutas que o diabético tem direito durante todo o dia. "Um exemplo disso é suco de laranja. Um copo equivale em calorias ao consumo de um bombom e tem quantidade de glicose capaz de elevar em muito a glicemia do paciente", alerta a nutróloga.
A recomendação, portanto, é que as frutas sejam consumidas como tal, em lanches e sobremesas. Durante refeições, o ideal é evitar o consumo de líquidos ou optar pela água. 

Leite desnatado
Para reduzir o consumo de gordura, a recomendação é trocar leite integral por desnatado e preferir derivados mais magros. Não caia no mito de que a versão desnatada do leite tem menos quantidade de cálcio e proteínas que a integral. Na verdade, você ingere apenas menos gordura e não perde os benefícios.


Cortes magros de carne vermelha
A maior riqueza das carnes vermelhas são os micronutrientes, como o ferro e a vitamina B12, já que as proteínas podem ser facilmente encontradas em carnes brancas e proteínas vegetais. Por conta disso, a carne vermelha não só pode como deve ser consumida, mas evite as opções que possuem uma quantidade muito grande de gorduras saturadas, como filé mignon, picanha e contra-filé. "Os melhores cortes de carne são o lagarto, o patinho e a alcatra", conta Ellen.


Peixes
Eles são os mais indicados entre as carnes brancas. Os melhores são aqueles ricos em gorduras boas, como trutas, salmão e sardinha. "Esses peixes, apesar de saudáveis, são muito calóricos e, por isso, as porções devem ser controladas e nunca preparadas fritas ou empanadas", lembra a nutróloga.



Legumes e verduras à vontade
Ricos em fibras, vitaminas e minerais antioxidantes, os legumes e verduras são importantes à nutrição e à saúde de todas as pessoas, mais ainda dos diabéticos, cuja dieta deve ser rica e variada nesses alimentos. "A regra é colorir o prato e variar de acordo com legumes e verduras da estação", aconselha Ellen.


Não exagere nas porções
O diabético pode estar fazendo uma dieta correta e rica em alimentos saudáveis, mas, se exagerar nas porções, estará caminhando na direção oposta. "O excesso de calorias é nocivo ao diabético, mesmo que ele esteja comendo os alimentos mais indicados", alerta Ellen.

Cupcake diet

Cupcake de Chocolate Diet

As receitas de cupcake já ganharam o coração (e o estômago) de adultos e crianças. A boa notícia é que os cupcakes de chocolate são fáceis de fazer e têm uma versão diet especial para quem não pode exagerar no consumo de açúcar. Confira!

Ingredientes

    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    ½ colher (sopa) de fermento em pó
    2 ½ colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
    2 tabletes (25 g cada) de chocolate diet picado
    1 ovo grande
    150 ml de leite desnatado
    ¼ de xícara (chá) de óleo de milho
    1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os secos: farinha, fermento, adoçante e chocolate.

Em outro recipiente, bata o ovo vigorosamente com um batedor de arame até começar a espumar. Adicione em seguida o leite e o óleo alternando e por último a essência de baunilha.

Faça uma cova no centro da tigela com a farinha e despeje nela essa mistura de ovos. Misture delicadamente com uma espátula os ovos aos secos sem mexer demais (isso garantirá uma massa mais fofa).

Coloque forminhas de papel (número 0) dentro de uma assadeira própria para cupcakes ou dentro de forminhas para empada.

Despeje a massa sobre as forminhas de papel, preenchendo 2/3 da sua capacidade, para os bolinhos crescerem sem transbordar.

Pré-aqueça o forno e asse os bolinho em temperatura média (200°C) por cerca de 20 minutos ou até que ao espetar um palito no centro dos bolinhos, ele saia limpo.
Cobertura

Se quiser fazer um cupcake decorado, derreta 100 g de chocolate ao leite diet picado com ¼ de xícara (chá) de creme de leite light (50 ml) em banho-maria. Cubras o bolinhos quando estiverem pronto e decore com raspas de chocolate diet.

Rendimento: 8 unidades
Tempo de preparo: 45 minutos

http://www.bolsademulher.com/receita/1446/cupcake-de-chocolate-diet

Muffin

Muffins com Gotas de Chocolate 

Ingredientes

    Xícara medida 200ml
    1 2/3 xícara (chá) farinha de trigo
    ¾ xícara (chá) açúcar
    1 ½ colher (chá) fermento químico
    100g de manteiga derretida
    2 ovos inteiros
    100ml de leite em temperatura ambiente
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    120g de gotas de chocolate meio amargo

 Modo de preparo
Unte uma forma de muffins, ou coloque forminhas de papel nas formas de alumínio.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos.

Em outra vasilha misture a manteiga, o leite, ovos e a baunilha. Com um garfo, junte aos ingredientes secos e por último acrescente o chocolate.

Misture o suficiente para obter uma massa ainda ‘empelotada’, não é para é para deixar a massa lisinha, como massa de bolo, senão, os muffins ficarão secos e duros.

Distribua a massa nas formas, sempre lembrando de completá-las até 2/3 de sua capacidade.

Leve ao forno por 14 a 15 minutos – faça o teste do palito.
 
http://gshow.globo.com/receitas/muffins-com-gotas-de-chocolate-4e1b2b51d7001a0e2c004d36

Brigadeiro de Pistache

Brigadeiro de Pistache

Ingredientes

    1 Lata de Leite Condensado
    1 Caixa de Creme de Leite UHT
    25g de Leite em Pó
    50g de Pistache Triturado
    20g de Pasta de Pistache
    Pistache Triturado para Confeitar

Modo de preparo

    Junte o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o pistache triturado em uma panela.
    Cozinhe até o ponto de brigadeiro, isto é, até desgrudar do fundo da panela.
    Após retirar do fogo, adicione a pasta de pistache.
    Leve á geladeira para que esfrie bem.
    Depois é só enrolar os brigadeiro com as mãos untadas com manteiga e cubra com o pistache triturado.
    Caso você não tenha a pasta de pistache, utilize algumas gotinhas de corante verde e extrato ou essência de pistache após o cozimento.
http://www.comofazerbrigadeiro.com.br/brigadeiro-de-pistache/

Fondue

Fondue de Chocolate 

 ingredientes

    200 gr de chocolate ao leite
    100 gr de chocolate meio amargo
    200 ml de creme de leite
    1 colher (sopa) de conhaque - (opcional)
    2 bananas picadas em rodela
    1 embalagem de morango
    1 maça picada em pedaços médios
    Uvas a gosto
    Marshmallow a gosto
    Obs: Pode usar qualquer fruta! Se quiser pode usar sorvete napolitano - faça bolas com o bolador pequeno e coloque no congeldor para ficar bem firme, e molhe no chocolate.

 Modo de preparo

Prepare as frutas.

Em uma panela (pode der a panela do fondue) derreta o chocolate e acrescente o creme de leite e o conhaque.

E é só servir.

OBS IMPORTANTE: Não utilize o recipiente do fogo que vem com a panela no fondue porque o fogo vai queimar o chocolate. Use uma vela daquelas baixinhas para deixar o chocolate morninho, assim, não vai queimar o chocolate da panela.

Bom apetite!!!
http://gshow.globo.com/receitas/fondue-de-chocolate-4ecec1c7bd8b7c1dbe0179e1

Home Detox

Saladas Detox

Você está mudando seus hábitos alimentares? Está querendo procurando receitas leves e saudáveis? Uma salada detox é uma ÓTIMA opção para você almoçar. Além de emagrecer, ela também desintoxica o nosso organismo.
Está ansioso para fazer sua receitinha marota? Abaixo separamos os 2 grupos de ingredientes dos tipos de saladas, confira:

Vegetais Verde Escuros: São Ricos em nutrientes e aceleram bastante o metabolismo. Além de combater os radicais livres, pois são antioxidantes. Confira alguns abaixo:

    Rúcula;
    Espinafre;
    Couve;
    Brócolis.

Frutas e vegetais de cor amarela, laranja e vermelha: Regularizam o intestino, eliminam gordura sobressalentes; limpa o organismo e também são antioxidantes. Confira alguns abaixo:

    Cenoura;
    Tomate;
    Manga;
    Morango;
    Beterraba;
    Pimentão;
    Abóbora.

Muito bom hein!?

Receitas de Saladas Detox

Confira 2 receitas detox para você fazer um almoço leve e saudável para você e sua família, confira:
Salada detox com Repolho, alface, pepino e Chia

– 1 xícara de repolho fatiado em fatias finas
– 3 folhas de alface americana fatiadas em fatias finas
– ¼ de cebola picadinha
– ½ pepino cortado em fatias finas
– 6 tomates cereja
– 1 colher de sopa de chia
– 1 colher de chá de orégano
– 1 colher de chá de alecrim
– 1 colher de chá de sálvia
– Azeite de oliva extra virgem
Mix de folhas com cogumelos marinados

Salada:

    1 prato com folhas variadas rasgadas (alface-americana, alface roxa, rúcula, agrião e radicchio)
    1/2 cenoura cortada em palitos
    1 rabanete cortado em meia lua
    1/2 abobrinha italiana cortada em lâminas finas
    3 ervilhas-tortas cortadas em diagonais de 2 cm
    Um punhado de brotos de alfafa
    1 colher de sopa de sementes de abóbora cruas, sem sal

Molho da Salada Detox

Você quer deixar sua saladinha mais gostosa? Quer um molhinho especial? Confira abaixo as dicas especiais que separamos para você:
Molho de alecrim

    2 colheres de sopa de azeite
    Suco de 1 limão
    1 dente de alho
    1 colher de chá de orégano seco
    1 colher de sobremesa de gergelim preto
    Pimenta do reino e sal

Moto de fazer: Misturar todos os ingredientes em uma molheira.
Molho de acerola com linhaça

    1 colher de sopa semente de linhaça marrom
    1 colher de chá de suco de limão
    1\2 colher de café rasa de sal marinho
    1 polpa de acerola congelada(100g)

Modo de fazer: Deixe a polpa descongelar. Coloque-a em uma cumbuca pequena e adicione as sementes de linhaça, o suco de limão e o sal. Misture e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
http://www.sodetox.com.br/saladas-detox/

Detox

Suco desintoxicante “queima-pneu”

Ingredientes

    1 ameixa-preta seca
    2 fatias de abacaxi
    3 folhas de hortelã
    1 copo (200 ml) de água de coco
    1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.
http://www.bolsademulher.com/corpo/sucos-detox-5-receitas-para-desinchar

Quantas calorias tem um copo de cerveja

Quantas calorias tem um copo de cerveja?

Famosa barriguinha de chopp é temida por muitas pessoas. Uma das maneiras de tentar evitá-la é ficar de olho no número de calorias que cada bebida traz consigo dentro do copo
Beber uma cerveja ou um vinho é um prazer para quem gosta, mas traz consequências para os que adoram encher o copo. Uma delas seria a famosa "barriga de chopp", cultivada ou temida por muitos homens. Um estudo publicado no International Journal of Obesity acrescenta novas descobertas para o nosso conhecimento das bebidas, principalmente sobre aquela gordurinha localizada no abdômen.
Esse novo estudo, conduzido pelos suecos Ulf Riserus e Erik Inglesson, chegou à conclusão de que há uma forte associação de bebidas destiladas com a circunferência da cintura e gordura abdominal. Este problema não é somente estético, mas é também um risco à saúde.

No entanto, uma outra pesquisa, conduzida pela BBC, em 2003, não associa o consumo de álcool à gordura abdominal, rejeitando o termo “barriga de cerveja”. Parte desta confusão se deve ao fato de que é muito fácil cometer equívocos na relação causa e efeito na investigação epidemiológica por conta da análise ser feita com um pequeno grupo de pessoas.

É necessário levar em conta o estilo de vida e a dieta destes bebedores, inclusive a faixa etária – o estudo sueco focou em homens mais velhos, por exemplo. Homens que consomem altas quantidades de bebidas destiladas costumam pular refeições e comer menos à medida que o consumo de álcool aumenta. Sabemos que o álcool contem 7,1 calorias por grama, e nem sempre essas calorias são consumidas para a produção de energia, aí sim elas podem ser acumuladas como gordura.

Bebidas alcoólicas sozinhas não causam automaticamente a barriga de chope. Tenha em mente que elas adicionam mais calorias à sua dieta, por isso essa associação com o aumento de peso. Se você estiver ciente deste aumento e balancear tudo o que vocêconsome, você não vai engordar.

Quantas calorias tem cada bebida? Veja abaixo:

- 1 lata de cerveja: 147 calorias
- 1 copo de chopp: 180 calorias
- 1 copo de cerveja preta: 170 calorias
- 1 dose de cachaça: 207 calorias
- 1 taça de vinho branco: 178 calorias
- 1 taça de vinho tinto: 107 calorias
- 1 dose de uísque: 120 calorias
- 1 dose de batida de frutas: 504 calorias
- 1 caipirinha: 300 calorias

* Bebidas alcoólicas são proibidas para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.
http://deles.ig.com.br/mundo-masculino/2013-09-10/quantas-calorias-tem-um-copo-de-cerveja-e-de-outras-bebidas-veja.html

Pizza deep dish

  Deep Dish Pizza

Ingredientes

3 xícaras e 1/4 de farinha de trigo;

1/2 xícara de fubá;

1 pitada de erva-doce;

1 pitada de noz moscada;

1 colher de chá de sal ;

1 colher e 1/2  de sopa de açúcar;

1 pct de fermento biológico em pó;

1 xícara e 1/4 de água morna;

1/2 xícara de azeite;

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes iniciando pelos líquidos e acrescentando os sólidos lentamente – misture o fermento com a farinha antes. Após, deixe descansar em temperatura ambiente e coberta com plástico filme por 1h30 – irá dobrar de tamanho.

Retire a massa do recipiente e sove, em uma bancada ligeiramente enfarinhada, até obter uma textura lisa. É possível que você tenha que adicionar um pouco mais de farinha nesse processo – até parar de grudar das mãos. Em seguida, abra a massa na forma – se não for antiaderente é melhor untar com azeite.

Dica: você pode dividi-la em duas bolas para fazer pizzas de mais ou menos 30cm de diâmetro cada.

A deep dish pizza é um pouco diferente das que conhecemos, ela é montada em uma forma alta. Como não tenho essa em minha casa, utilizei a forma tradicional, no entanto, deixei a borda beeem grossa.

Ingredientes do Molho:

2 latas de tomate pelado (tire as crianças da cozinha rs);

1 colher de sopa de azeite;

300g de queijo mussarela;

250g de presunto;

100g de queijo parmesão ralado;

Orégano a gosto;

Folhas de manjericão fresco a gosto;

http://www.fazsimples.com.br/deep-dish-pizza/

Comida rapida

Receita de Suflê de chuchu

 
Ingredientes

    6 chuchus
    Sal a gosto
    1 xícara (chá) de leite
    3 ovos
    3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    2 colheres (sopa) de manteiga
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    Margarina para untar

Modo de preparo

    Descasque os chuchus, retire o miolo e cozinhe em água e sal.
    Escorra a água e amasse com um garfo.
    Junte aos ingredientes restantes e misture.
    Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno até gratinar.
    Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
http://www.comidaereceitas.com.br/sufles/sufle-de-chuchu.html

Comidas

Receita de Arroz com frango

Ingredientes

    2 colheres (sopa) de óleo
    1kg de frango em pedaços
    Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
    1 cebola média picada
    2 dentes de alho picados
    6 xícaras (chá) de água fervente
    2 cubos de caldo de galinha
    2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    2 tomates maduros picados
    1 cenoura grande

Modo de preparo

    Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de frango temperados com sal e pimenta.
    Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos.
    Junte 2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até o frango amaciar e a água secar.
    Junte o arroz e frite por 2 minutos.
    Acrescente o tomate, a cenoura, o restante da água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar toda a água e o arroz ficar macio.
    Se necessário, tempere com sal.
    Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
    Polvilhe com salsa, solte o arroz com um garfo e sirva.

Rendimento:  6 porções
http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-com-frango.html

Receitas detox

Receita de sopa detox para emagrecer no inverno

Sopa detox para dieta
Ingredientes

    2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada
    1 cenoura descascada cortada em rodelas
    1 tomate italiano picado
    1 cebola picada
    2 dentes de alho bem picados
    ¼ de unidade de repolho branco inteiro cru
    4 colheres (sobremesa) de alho-poró
    4 ramos de couve-flor
    1 talo de salsão bem picado
    2 colheres (sopa) de salsinha crua
    1 colher (chá) de azeite extra virgem
    2 colheres (chá) de gengibre ralado
    1 colher (chá) de açafrão da terra
    1 ramo de alecrim
    Coentro a gosto
    ¼ de maço de couve cortada em tiras finas
    Água e sal

Modo de preparo

Higienize adequadamente os vegetais.

Em uma panela de pressão e com o fogo baixo, refogue a cebola e o alho no azeite até murcharem. Acrescente os demais ingredientes, exceto a salsinha, o coentro e o açafrão.

Cubra com a água e adicione sal a gosto. Espere pegar pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Apague o fogo e espere a pressão sair. Acrescente a salsinha picada, o coentro e o açafrão. Se preferir, bata a sopa no liquidificador para obter um creme.

Sirva na sequência sem coar.
http://www.bolsademulher.com/gourmet/receita-de-sopa-detox-para-emagrecer-inverno

Detox

Quando Tomar a Sopa Dunkan Detox

 

Essa sopa  sopa é indicada para você tomar sempre quando exagerou na noite anterior. Ou antes de ir para uma festa ou até mesmo cedo, antes de sair para um compromisso que vai te “prender” e você não vai ter tempo para almoçar.

E quanto tomar dessa sopa? Bom, nutricionistas indicam que 3 conchas de sopa já é suficiente.

Confira abaixo a receitinha!
Receita de Sopa Dunkan

    3 cebolas;
    3 cenouras;
    2 dentes de alho;
    1 caldo de legumes;
    2 caldos de carne;
    1 aipo ou alho poró;
    1 pimentão verde;
    1 lata de tomates sem pele (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele);
    1/2 repolho.

Cozinhe tudo com 1 litro e meio de água e quando tiver bem macia, pode servir que ela está pronta!
http://www.sodetox.com.br/sopa-detox-dunkan-receita-como-fazer/

Home Detox

Sinal verde para reduzir as medidas

Fora do prato, parece outra pessoa. Quer dizer, outro alimento. A couve é a base desta receita de suco verde que, além de ajudar a detonar a gordura extra, refresca e faz bem à saúde.

Por que beber um suco com couve? Simples.

Por que ela faz um bem danado ao nosso organismo.

Esta hortaliça é antiinflamatória, cicatrizante e ajuda a fixar o cálcio nos ossos. Isso sem mencionar os benefícios estéticos.

A couve é ótima no combate à celulite, desintoxica, e também ajuda a eliminar a gordura.

É claro que dela vem a cor do meu suco verde.

Mas, na minha receita, o segredo é gengibre.

Esta especiaria ardidinha é considerada um alimento termogênico. Ou seja, algumas pitadas bastam para acelerar o metabolismo.

Sendo assim, o suco verde com gengibre é uma ótima pedida para quem busca perder algumas calorias.

Ingredientes

2 laranjas
3 folhas de couve
1 gengibre
1 litro de água
Modo de preparo

Descasque as laranjas.
Corte-as em pedaços e tire as sementes.
Coloque no liquidificador.
Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo.
Acrescente um pedacinho de gengibre.
Complete com o litro de água e bata tudo.
Depois, coe, acrescente adoçante a seu gosto.
Sirva com muito gelo.
http://luciliadiniz.com/suco-de-couve/

Pizza de chocolate

 Pizza de Chocolate

Ingredientes
Massa:

    1/2 kg de farinha
    4 colheres de sopa de açúcar
    1 colher de sobremesa de sal
    2 ovos
    1/2 pacotinho de fermento para pães
    1 xícara de leite
    1 xícara de óleo

Cobertura da pizza:

    250 g de chocolate ao leite
    1 pacotinho de castanhas torradas e moídas
Modo de Preparo

Massa:

    Misture os ingredientes secos em um recipiente
    Coloque então o leite morno e o óleo e misture a massa até ficar homogênea e não grudar nos dedos
    Amasse até dar liga
    Abra e corte em forma de circulo
    Unte uma assadeira e asse a massa, tire do forno antes que ela doure, pois tem que ficar assada mas branquinha

Cobertura da pizza:

    Derreta o chocolate em banho-maria (não pode cair nenhuma gota de água no chocolate)
    Depois que o chocolate derreter coloque na massa ainda quente
    Salpique a castanha moída por cima e coloque para assar por 2 minutos para que o chocolate borbulhe
http://www.tudogostoso.com.br/receita/55212-pizza-de-chocolate.html

Dieta balanceada para perder barriga

Siga a dieta seca-barriga e perca até 5 kg em apenas um mês

Para zerar o abdômen
Com 1200 calorias, este cardápio tem uma boa dose de alimentos termogênicos. Assim, você perde até 5 quilos em um mês e ganha uma barriga lisinha, lisinha

CAFÉ DA MANHÃ

Opção 1

1 copo (250 ml) de suco de morango sem açúcar

2 torradas integrais light com 2 col. (sobremesa) de ricota
amassada

Opção 2

1/2 papaia com 1 col. (sobremesa) de amaranto em flocos (ou
quinua)

1 clara de ovo mexida

1 xícara de chá verde

Opção 3

1 fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de azeite
extravirgem e 4 fatias de blanquet de peru

1 copo (250 ml) de suco de melão sem açúcar

Opção 4

1 copo (250 ml) de leite de soja batido com 2 col. (sopa) de aveia
e 5 morangos

4 fatias de blanquet de peru

Opção 5

1 fatia de pão integral light com pasta de soja (ou creme de ricota
light) e 3 fatias finas de presunto magro

1 pera

LANCHE DA MANHÃ

Opção 1

1 fatia média de melão

Opção 2

1 pera (ou ameixa vermelha)

Opção 3

2 cookies integrais pequenos

Opção 4

1 barrinha de sementes (gergelim ou girassol)

Opção 5

1 pote de iogurte de soja com 1 col. (sopa) de quinua em flocos
(ou amaranto)

ALMOÇO

Opção 1

3 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de caldo de
feijão

1 filé médio (100 g) de peito de frango grelhado

Chuchu refogado, à vontade

Opção 2

3 col. ( sopa) de arroz integral misturado meio a meio com milho

Tomate-cereja e salsinha picados, à vontade

Agrião refogado, à vontade

1 posta média (100 g) de peixe grelhado

Opção 3

1 col. (de servir) de massa integral com molho de tomate (se
possível, caseiro)

1 lata de atum light

Brócolis refogados, à vontade

Opção 4

3 col. (sopa) de arroz integral misturado meio a meio com quinua
em grão cozida

1 filé médio (100 g) de peito de frango grelhado

Berinjela refogada, à vontade

Opção 5

3 col. (sopa) de arroz integral com 1 concha pequena de caldo de
feijão

1 col. (de servir) de carne magra moída refogada

1 prato (sobremesa) de folhas de sua preferência, com palmito,
aspargo e pepino, à vontade, temperados com 1 col. (sopa) de
molho de mostarda light

LANCHE DA TARDE

Opção 1

1 pote de iogurte de soja com 1 xíc. (chá) de cereal de fibras (tipo
All Bran)

1 xícara de chá verde

Opção 2

1 fatia de pão integral light com mostarda e 4 fatias de blanquet
de peru

6 morangos

1 xícara de chá verde

Opção 3

1 copo (250 ml) de leite de baixa lactose batido com 6 morangos
congelados

1 xícara de chá verde

Opção 4

1 pote de iogurte de soja

1 pera

1 xícara de chá verde

Opção 5

2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de azeite extravirgem,
pimenta à vontade e 2 col. (sopa) de ricota amassada

1 xícara de chá verde

JANTAR

Opção 1

1 prato (fundo) de sopa de couve-flor (ou brócolis)

4 col. (sopa) de frango em cubos (ou desfiado) refogado com
tomate

1 prato (sobremesa) de folhas de sua preferência com palmito,
pepino, 3 col. (sopa) de cenoura ralada e 1 col. (sopa) de azeite
extravirgem

Opção 2

3 col. (sopa) de arroz com brócolis

Omelete: 1 ovo e 1 clara com tomate picado e chuchu refogado, à
vontade

Opção 3

3 col. (sopa) de cubos de frango refogados com quiabo, tomate e
cebola

3 col. (sopa) de arroz

Couve refogada, à vontade

Opção 4

3 col. (sopa) de arroz com aspargos

1 posta média (100 g) de peixe grelhado

Abobrinha refogada, à vontade

Opção 5

1 porção (100 g) de peixe preparado com pimenta e legumes

1 prato (sobremesa) de folhas de sua preferência com tomate-
cereja, 1 col. (sopa) de milho e 1 col. (sopa) de azeite extravirgem

CEIA

Opção 1

8 morangos

Opção 2

1 pera

Opção 3

1 pote de coalhada (ou iogurte probiótico)

Opção 4

1 saquinho (30 g) de soja tostada

Opção 5

6 nozes

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/boa-forma/siga-a-dieta-seca-barriga-e-perca-ate-5-kg-em-apenas-um-mes

Comidas

Receita de Croquete de carne e batata

Ingredientes

    1 cebola picada
    4 colheres (sopa) de azeite
    500g de carne moída
    3 cubos de caldo de carne
    1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
    3 xícaras (chá) de água fervente
    Sal e pimenta do reino a gosto
    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    1 ovo batido
    2 xícaras (chá) de farinha de rosca
    Óleo para fritar

Modo de preparo
    Em uma panela, frite a cebola no azeite até ficar transparente.
    Adicione a carne e frite, mexendo de vez em quando até dourar,
    Acrescente o caldo de carne, a batata, a água, sal, pimenta e a farinha de trigo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
    Modele os croquetes com as mãos, passe no ovo, na farinha de rosca e frite aos poucos em óleo quente até dourar.
    Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:30 porções
http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/croquete-de-carne-e-batata.html

Receita para diabeticos

Curau diet

A sobremesa de hoje no Sabores do chef é pra quem não pode ingerir açúcar ou quer saborear um doce bem gostoso e sem culpa: o curau diet.

A receita é bem simples e fica tão gostosa quanto a original, com certeza você vai adorar.

Ingredientes:

    1 lata de milho verde escorrido
    250 ml de leite desnatado
    4 colheres sopa de adoçante para forno e fogão
    1 colher sopa de amido de milho
    1/2 xícara chá de água
    250 gramas de creme de leite
    1 colher chá de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador coloque o milho e o leite. Bata em velocidade alta. Retire do liquidificador, passe pela peneira, coloque em uma panela, misture o adoçante e o amido de milho dissolvido na água. Cozinhe em fogo brando por 10 minutos a partir da fervura. Acrescente o creme de leite, mexa bem e coloque em taças. Polvilhe canela em pó, deixe esfriar e leve a geladeira.

Bem fácil de fazer a receita de curau diet, concorda? Experimente também a cuca de banana light e o arroz doce dietético.
http://www.bolsademulher.com/receita/1392/curau-diet

Receita brigadeiro

 Receita Brigadeiro de Colher

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (de boa qualidade, sempre!)

2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó (pode usar achocolatado mas o chocolate é bem melhor)

1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal (também vem escrito “extra” na embalagem, além do “sem sal”)

3 colheres (sopa) de creme de leite (na verdade você é quem vai saber a quantidade)


Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma panela. Se a manteiga estiver em temperatura ambiente, ótimo. Se estiver gelada, ela vai derretendo conforme for esquentando.

Leve ao fogo baixo e comece a mexer pacientemente. Dê um telefonema para colocar o papo em dia com alguém enquanto isso. Vai demorar uns 10 minutos e não pode parar de mexer. Foco no fundo e não se esqueça dos cantos.

Vai ficar tudo meio aguado, depois vai começar a ficar meio “espumoso” (quano ferver) e, logo em seguida, vai começar a encorpar.

Quando você sentir que a massa (é assim mesmo, chamamos “massa do brigadeiro“) está mais pesada para mexer, deve estar ficando pronto. Ela vai se soltar do fundo. Se você der uma virada de leve na panela, vai ver que a massa vai escorregar sem grudar (use este recurso se tiver usado mais de uma lata de leite condensado, porque fica mais difícil ver o fundo só usando uma espátula).

Pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Misture bem até ficar tudo da mesma cor, bem homogêneo e deixe esfriar! Se bem que pode comer quente também, aí é com você!

O creme de leite vai deixar seu brigadeiro bem mais cremoso e a quantidade que você usar é que vai determinar essa cremosidade. Uso essas 3 colheres (sopa) mas, como vou acrescentando uma por uma e misturando aos poucos, acabo resolvendo a quantidade “no olho”.

Ah, eu gosto de usar chocolate (o amargo cai bem, 2 quadradinhos é mais do que suficiente para 1 lata de leite condensado) e licor (1 colher de chá) de chocolate. Invente também, é só misturar com os outros ingredientes. Se for algo oleoso (tipo castanhas e outras oleoginosas), acrescente no final, quando o brigadeiro já estiver pronto.
http://socorronacozinha.com.br/receita-brigadeiro-colher/

Dieta alimentar

  DIETA ALIMENTAR

 Não caia nessa de fazer qualquer dieta em nome do corpo enxuto. É preciso controlar o peso, sim, mas sem comprometer a saúde. Este plano de emagrecimento tem um cardápio balanceado que garante cintura fina sem arriscar o bom funcionamento do seu organismo.
 O diferencial está em nove princípios de nutrição que aumentam a longevidade e que você deve ter em mente antes de iniciar o programa. Após uma semana seguindo-os à risca, você elimina até 4 kg e ganha vários benefícios para o corpo. Pronta para aderir? Então confira as regrinhas básicas e siga o cardápio!

1. Reduz a quantidade dos alimentos ingeridos

2. Diminua o sal

3. Faça refeições pequenas em vários momentos do dia

4. Monte um prato bem colorido

5. Evite gorduras e açúcares

6. Coma muitas fibras

7. Consuma vitaminas C e E

8. Aumente a ingestão de peixe e linhaça

9. Prefira carboidratos complexos, como pães, bolos, biscoitos, macarrão e arroz feitos com farinha integral

Sugestão de cardápio
Café da manhã

· Segunda-feira
1 iogurte de frutas light + 3 col. (sopa) de aveia + 1 col. (sopa) de gérmen de trigo

· Terça-feira
1 copo de 200 ml de suco natural + 1 fatia de pão de forma integral + 1 col. (chá) de margarina

· Quarta-feira
1 xícara (chá) de fruta picada ou de salada de frutas + 4 col. (sopa) de granola

· Quinta-feira
1 unidade comercial de coalhada desnatada + 2 col. (sopa) de aveia + 1 col. (chá) de mel + 1 col. (sopa) de gérmen de trigo.

· Sexta-feira
½ pão francês sem miolo + 1 col. (chá) de requeijão light +1 copo (200 ml) de leite desnatado + 1 col. (sopa) de linhaça + café com adoçante à vontade + 1 maçã

· Sábado
Vitamina com ½ mamão papaia + 1 copo (200 ml) de leite desnatado + 2 col. (sopa) de aveia + 1 col. (sopa) de mel

· Domingo
2 torradas integrais light + 1 col. (chá) de geléia de fruta light + 1 copo (200 ml) de leite desnatado + café com adoçante à vontade
Lanche da manhã

· Segunda-feira
3 frutas oleaginosas (castanhas do Pará ou de caju, amêndoas, avelãs ou nozes) + 3 frutas secas (damasco, banana, uva, mamão, maçã, abacaxi, ameixa)

· Terça-feira
1 banana pequena + 1 col. (sopa) de linhaça

· Quarta-feira
1 xícara (chá) de chá verde (se quiser, use adoçante) + 1 torrada integral light + 1 col. (chá) de requeijão light

· Quinta-feira
1 barrinha de cereais light

· Sexta-feira
1 barrinha de granola

· Sábado
1 xícara (chá) de chá verde ou preto (com adoçante) + 1 fatia média de queijo minas light

· Domingo
3 biscoitos integrais de aveia + 1 xícara (chá) de chá verde ou preto (com adoçante)

Almoço

· Segunda-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + ½ pepino + 2 col. (sopa) de chuchu refogado + 1 de filé de frango magro (fritar na panela teflon com 1 col. (sopa) de óleo) + 2 col. (sopa) de arroz integral

· Terça-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 2 rabanetes + 2 col. (sopa) de quiabo refogado + 1 bife de carne vermelha + 1 batata média cozida

· Quarta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1/2 tomate + 2 col. (sopa) de cenoura crua ou cozida + 1 posta de peixe cozida + 2 col. (sopa) de purê de mandioca preparado com mandioca, alho, leite desnatado e pouco sal

· Quinta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 prato (sobrem.) de vagem cozida + 1 omelete com 1 ovo e 1 clara + ervas frescas à vontade + 1 fatia de peito de peru + 2 col. (sopa) de mandioquinha refogada

· Sexta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 3 col. (sopa) de salada de berinjela com pimentão + 2 coxas de frango assadas + 2 col. (sopa) de arroz 7 cereais

· Sábado
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 2 col. (sopa) de seleta de legumes sem batata + 1 filé de peixe grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão

· Domingo
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 prato (sobrem.) de broto de feijão refogado + 3 col. (sopa)  de macarrão integral à bolonhesa (molho vermelho)
Lanche da tarde

· Segunda-feira
1 porção de fruta com 1 col. (sopa) de linhaça

· Terça-feira
1 unidade de iogurte light + 3 col. (sopa) de aveia + 1 col. (sopa) de gérmen de trigo

· Quarta-feira
1 xíc. (chá) de fruta picada ou salada de frutas + 3 col. (sopa) de granola

· Quinta-feira
1 barra de cereal light (pode ser com chocolate)

· Sexta-feira
3 minis pães-de-queijo + 1 xíc. (chá) de chá verde ou preto

· Sábado
3 castanhas do Pará + 1 xíc. (chá) de chá verde ou preto

· Domingo
1 copo (200 ml) de suco de frutas natural (opte por abacaxi, morango ou maçã, evitando laranja) + 1 col. (sopa) de linhaça + 2 frutas secas (ameixa ou damasco) 

Jantar

· Segunda-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 concha de estrogonofe com molho de soja + ½ batata cozida + 1 pires de brócolis cozidos

· Terça-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + sopa de legumes com 1 porção de peito de frango cozido e desfiado

· Quarta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 pão sírio pequeno + 1 fatia de peito de peru + 1 fatia fina de queijo minas light + 1 tomate + 1 col. (sopa) de requeijão ou creme cheese light

· Quinta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 porção de quibe assado + 2 col. (sopa) de couve-flor refogada

· Sexta-feira
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 1 ovo e 1 clara cozidos + 2 col. (sopa) de grão-de bico

· Sábado
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 1 berinjela recheada com carne moída e duas azeitonas (sem fritar, opte por aquecê-la no forno) + 2 col. (sopa) de arroz integral

· Domingo
Salada verde à vontade (alface, rúcula, acelga, agrião, repolho, almeirão, espinafre, couve) + 2 fatias de lagarto cozido + vinagrete de 1 tomate com ½ cebola + 2 col. (sopa) de ervilha cozida
Ceia

· Segunda-feira
1 barra de cereal

· Terça-feira
2 torradas integrais light + geleia de fruta light ou diet ou requeijão light

· Quarta-feira
2 fatias finas de queijo minas frescal light

· Quinta-feira
1 porção de fruta (abacaxi ou melão) com 1 col. (sopa) de linhaça

· Sexta-feira
1 taça pequena de salada de frutas sem adoçar

· Sábado
1 iogurte desnatado com gotas de baunilha ou canela com 1 col. (sopa) de linhaça

· Domingo
1 copo de leite desnatado

 Durante o regime, não consuma

· Carnes gordas, pele de frango.

· Sucos artificiais em pó.

· Frituras em imersão (batata frita, bife à milanesa, pastel).

· Alimentos gordurosos (creme de leite, chantilly, coco e leite de coco, toucinho).

· Itens embutidos e defumados (bacon, salame, carnes, queijos, salsichas).

· Massas folhadas, biscoito recheado e amanteigado, croissant, massa “podre” (empadas e tortas).

· Refrigerante, mesmo o light (pois pode causar celulite).

· Bebidas alcoólicas.

· Balas - é permitido apenas chiclete sem açúcar.
http://mdemulher.abril.com.br/dieta/maxima/reeducacao-alimentar-para-emagrecer-4-kg

Comidas rapidas

Polenta cremosa com gorgonzola

Bateu fome e não tem nada pronto? Não precisa pedir delivery nem comprar comida congelada. Selecionei uma receita especial pra vôce.
a única coisa proibida, aqui, é comer mal.

Ingredientes
    1 ½ xícara (chá) de fubá

    2 xícaras (chá) de leite

    3 xícaras (chá) de água

    50g de manteiga sem sal

    100g de queijo gorgonzola

    Sal a gosto

Modo de Preparo
Dissolva o fubá no leite. Coloque a água na panela de pressão, junte o fubá dissolvido, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e mexa até a manteiga derreter, a polenta engrossar e começar a ferver. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Esfrie a panela, abra e misture bem. Sirva imediatamente em pratos individuais e cubra com o queijo gorgonzola em pedacinhos.
http://receitas.ig.com.br/20-receitas-rapidas/n1597704291811.html

Comidas

Bolinhas de Legume

Ingredientes
200g de farinha de trigo integral
250 ml de água
Manteiga clarificada para fritura
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena moída
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio:
1/2 colher de chá de sal marinho
Batatas cortadas em fatias
Couve-flor separado em buquês

Modo de Preparo
Misture a farinha com os outros temperos, o sal e o bicarbonato de sódio. Acrescente água aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea, semelhante a massa de panqueca.
Aqueça a manteiga clarificada numa frigideira. Mergulhe os legumes na massa e misture até ficarem bem cobertos. Despeje um a um na manteiga clarificada quente e mexa de vez em quando.
Retirar quando estiverem dourados e sirva quente.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Bolinhas de Legume.

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 Porções

http://www.receitasdecomidas.com.br/bolinhas-de-legume.html

Receita para diabeticos

Receita de Abobrinha recheada com frango desfiado

Ingredientes
    3 abobrinhas
    2 dentes de alho picados
    1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
    2 tomates picados
    1 xícara (chá) de frango desfiado
    1/2 cenoura ralada
    1 colher (café) de sal
    Queijo mussarela light ralada e orégano para salpicar

Modo de preparo
    Cozinhe as abobrinhas sem amolecer demais.
    Corte-as meio, escave um pouco da polpa e reserve.
    Doure o alho no azeite e refogue os tomates.
    Junte a polpa reservada da abobrinha, o frango, a cenoura e o sal.
    Pingue um pouco de água e deixe cozinhar.
    Recheie as abobrinhas, salpique a mussarela e o orégano e leve ao forno para dourar.
    Sirva em seguida.
http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/abobrinha-recheada-com-frango-desfiado.html

Receita brigadeiro

Receita de brigadeiro vegano

Um docinho brasileiro para o paladar vegano.

Ingredientes    2 xicaras de extrato de soja;
    2 colheres de óleo vegetal;
    1 xicaras de açúcar orgânico;
    4 colheres de cacau em pó;
    1 xicara de água;
    1 colher de sobremesa de baunilha;
    Granulado de chocolate de cacau puro, soja ou similar.

Modo de Preparar
 Coloque a água para aquecer. No liquidificador, bata os demais os ingredientes misturando gradualmente a água morna até se tornar uma mistura homogênea. Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até descolar do fundo da panela ou em algum ponto anterior para brigadeiro de prato. Coloque em um vasilhame separado e espere esfriar. Você pode colocar o vasilhame no congelador para reduzir o tempo de esfriamento. Depois, é só enrolar em bolinhas e passar pelo granulado.
http://estilovegan.com.br/receitas-brigadeiros-beijinhos-outros-doces-veganos/

Receita facil

Churrasquinho vegano

 Ingredientes:
• 2 xícaras de proteína de soja grande (ou bife de glúten em cubos)
• 2 abobrinhas
• 2 pimentões vermelhos
• 2 xícaras de cebolas pequenas ou 2 cebolas cortadas em cubos
• limão, alho, sal a gosto
• espetinhos para churrasquinho
• opcionais: abacaxi ou outro legume ou fruta de sua preferência.
 
Hidrate a proteína de soja em água morna por 15 minutos. Enquanto isso, pique os ingredientes em cubos. Faça um caldo com limão, sal, alho moído e outro tempero que preferir. Você pode bater no liquidificador azeite, salsinha, coentro e demais temperos. Aproximadamente 1 xícara de caldo é suficiente. Escorra a proteína de soja e coloque-a numa bacia com os demais ingredientes picados, regue com o caldo e deixe de molho por uma noite se puder, se não, pelo menos alguns minutos. Quanto mais tempo de molho, melhor, para a pvt absorver o tempero. Depois é só montar os espetinhos e assar, pode ser no forno convencional mesmo, fica uma delícia!

http://vista-se.com.br/churrasco-vegano/

Strognoff vegano

Strogonoff   Legumes  Vegetariano

Ingredientes:
• 1/2 litro de molho de tomates fino
• 2 xícaras de proteína de soja hidratada e escorrida ou bife de glúten cortado em tirinhas
• 1 xícara de cogumelos champinhon fatiados em lâminas
• 1 xícara de leite de coco ou aveia, bem forte
• 1 cebola picadinha
• tempero: cominho

Frite a cebola picadinha no óleo, juntando a proteína de soja ou glúten até dourar bem. Asse a proteína de soja hidratada e escorrida e cortada ao meio por 5 minutos, fica muito bom! Depois de pronta a “carne”, junte o molho de tomates já encorpado e os cogumelos. Verifique o sal e adicione o cominho a gosto. Adicione o leite de coco ou de aveia e pronto! Sirva com arroz integral, batatas palito assadas e salada verde crua.
http://novotempo.com/campogrande/estrogonofe-100-vegetal/

Lanche vegetariano

 Lanche Vegetariano

 

Ingredientes  
    1 pão de metro integral com gergelim
    1 beterraba grande ralada
    1 xícara e 1/2 de chá de ricota amassada
    1/2 xícara de chá de maionese
    1/2 pé de alface americana ralada
    2 cenouras médias raladas
    3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Azeitonas para decora
  
Modo de Preparo
    Misture a ricota, a maionese, o cheiro-verde, sal e pimenta
    Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê
    Coloque a cenoura, a beterraba e a alface
    Feche, corte em fatias, decore com palitos espetados com azeitonas e sirva
    Bom apetite


http://www.tudogostoso.com.br/receita/18150-lanche-vegetariano.html
http://www.tudogostoso.com.br/receita/18150-lanche-vegetariano.html

Receita cookies

Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar orgânico
1 xícara de margarina vegetal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 barra de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo
Com as mãos, misture a farinha, os açúcares, a baunilha e a manteiga, até formar uma massa uniforme. Adicione o fermento em pó e misture. Por último adicione o chocolate. Forme os biscoitos com as mãos e coloque  em forma untada, levando para assar em fogo médio por 15 a 20 minutos, até que o fundo dos biscoitos doure. Você pode variar o biscoito utilizando frutas secas, castanhas e nozes.

http://www.veggietal.com.br/cookies-chocolate-vegano/

Gastronomia Japonesa

Receita de Missô Yakizakana

Uma variação do yakizakana tradicional, desta vez temperada com o missô (pasta de soja da qual o missoshiru é feito) é o Aji no missoyaki (missoyaki de peixe carapau)

Ingredientes
    1 peixe carapau de aproximadamente 500g
    50 g de misso
    35 ml de mirim ( sakê doce)
    ½ pimenta vermelha

    Receita de Peixe com Missô

Modo de preparo
Dilua a pasta de misso com o sakê mirim e deixe descansar a metade da pimenta dentro desta pasta por 2 horas.

Retire as esporas do carapau introduzindo a faca no sentido do rabo para a cabeça passando-a por baixo das esporas do peixe.

Retire dos dois lados.

Retire o filé do carapau conforme ensinado.

Passe a pasta de missô na carne e no couro dos filés de carapau e deixe descansar por 1 hora.

Retire o excesso e grelhe numa grelha ou uma frigideira anti-aderente.

Sirva num prato sobre uma folha de alface crespa e decore com um tomate cereja cortada em 4 partes sem soltar uma da outra e coloque-a sobre o filé junto com uma folha de salsinha crespa (paceri).

http://www.sushi-kiyo.com.br/Receitas_restaurante_japones/receita_japonesa_misso.htm