Comida mexicana

Burritos Vegan - Prato Mexicano

Este burrito vegan demora em torno de uma hora en ser prepardo e servido, disfrute da receita que esta aqui em baixo

Ingredientes:
    1 xícara  (chá) de água fervente;
    1 colher (chá) de fermento;
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
    1 colher (chá) de sal;
    1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparo:
    Em um tigela junte a farinha, a manteiga, o fermento, o sal e misture;
    Coloque a água fervente aos poucos, mexendo sempre com as mãos (com cuidado para não se queimar);
    Sove a massa até que ela fique macia e deixe descansar por 10 minutos;
    Divida a massa em pedaços, e com um rolo vá abrindo até ficar do tamanho que deseja;
    Em uma frigideira quente, asse as tortillas uma a uma com um fio de oléo, como se fossem panquecas e reserve.

Recheio:
    Feijão preto temperado a seu modo;
    Arroz branco feito a seu modo;
    Soja temperada ao seu modo;
    Guacamole.

Receita da Guacamole
 Em uma tigela, coloque 1 abacate maduro e cortado em pedaços, 1 tomate picado, 1 cebola pequena e picada, sal e alho à gosto, suco de um limão, o quanto quiser de coentro e pimenta e misture bem.

Montagem dos Burritos
Basta colocar tudo em cima da tortilla, acrescentar queijo cheddar à gosto e fechar, como se monta uma panqueca. Sirva os burritos com nachos como acompanhamento.

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