Dietas Vegetarianas

Dieta Vegetariana

Como funciona a Dieta Vegetariana?

 Não se trata de uma nova dieta desenvolvida por profissionais da saúde. A Dieta Vegetariana segue o conceito estabelecido por aqueles que decidiram excluir as carnes, aves, peixes e todos os outros produtos de origem animal de sua alimentação, seja por motivos ambientais, éticos ou religiosos.

 A Dieta foi relacionada como uma alternativa para quem procura a perda de peso por ser composta de alimentos de baixas calorias (frutas, legumes e verduras em sua maioria), e por abolir alimentos de origem animal, o que contribui para deixar os níveis de gordura saturada e colesterol da alimentação extremamente baixos.

Estudos que apontaram baixa prevalência de sobrepeso e obesidade entre os vegetarianos também ajudaram a reforçar o conceito de uma possível eficácia da dieta na busca pela perda de peso.

Vantagens da Dieta Vegetariana

Uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal possui uma baixa densidade calórica, além de quantidade reduzida de gorduras totais, saturada e colesterol, o que pode favorecer não somente a perda de peso, mas também manter níveis de gorduras sanguíneas baixos, prevenindo assim o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Com uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras a quantidade de fibras, vitaminas e minerais fica dentro dos níveis recomendados. Com o alto consumo de fibras o bom funcionamento do intestino e a sensação de saciedade também são favorecidos.

Dicas de Comidas no Cardápio

   Você deve estar pensando que tipos de comidas você pode incluir no cardápio de uma dieta vegetariana. Aqui vão alguns alimentos que a maioria das pessoas gosta:

    Pães Integrais

    Feijões

    Legumes

    Iogurte

    Ovos

    Vitaminas

    Arroz

    Macarrão

    Tofu

    Hambúrgueres Vegetarianos

Segunda-feira

  Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco maçã com laranja, 1 fatia de pão integral com grãos, 1 colher de creme vegetal, 1 chá de erva-doce

    Lanche da manhã: 4 damascos, 3 castanhas-do-pará

    Almoço: 1 porção de salada de alface com tomate cereja e pepino +1 porção de abóbora com salsinha + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 panqueca de espinafre

    Lanche da tarde: 8 morangos

    Jantar: sopa de cogumelos, 1 pão integral

    Ceia: 1 pote de iogurte vegetal, 2 bolachas integrais

Terça-feira

   Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de melão com amora, 1 fatia de pão integral, 1 colher de pasta de caju

    Lanche da manhã: 1 kiwi

    Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas de rúcula com 1 laranja e 2 nozes – 4 col. (sopa) de arroz com tomate e vagem – 1 hambúrguer de lentilha

    Lanche da tarde: 1 laranja

    Jantar: sopa de legumes, 1 pão integral

    Ceia: 1 copo médio de leite de soja

Quarta-feira

 Café da manhã: 1 copo de suco verde feito com 3 folhas de couve, 1 maçã, 1 fatia pequena de gengibre e 200 ml de água de coco, 1 fatia de pão integral com 1 col. (sobremesa) de pasta de caju

    Lanche da manhã: 1 cacho pequeno de uva

    Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola, cenoura e tomate, 2 col. (sopa) de trigo em grão, 1 hambúrguer de lentilha, 3 col. (sopa) de creme de espinafre

    Lanche da tarde: 1 mexerica

    Jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e beterraba, 1 escumadeira cheia de macarrão ao sugo, 4 almôndegas de soja

    Ceia: 2 castanhas-do-pará

Quinta-feira

 Café da manhã: 1 copo de iogurte vegetal com morango, 1 fatia de pão de soja, 1 colher de creme vegetal, 1 xícara de chá de hortelã

    Lanche da manhã: 1 goiaba

    Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de agrião, beterraba e pimentão amarelo, 6 col. (sopa) de arroz selvage, 1 fatia média de tofu grelhado, 1 pêssego grelhado, 4 col. (sopa) cheias de berinjela ao forno

    Lanche da tarde: 10 cerejas

    Jantar: 1 sopa de feijão, 1 fatia de pão integral

    Ceia: 1 banana

Sexta-feira

 Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de melancia, maçã e hortelã, 1 fatia de pão integral, 1 colher de geleia de morango

    Lanche da manhã: 4 bolachas integrais

    Almoço: 1 porção de agrião, 1 porção de repolho refogado, 1 porção de canelone 2 col. (sopa) de arroz integral.

    Lanche da tarde: ½ papaia

    Jantar: sopa de abobrinha com croutons

    Ceia: 1 pera, 1 xícara de chá de frutas silvestres

Sábado

 Café da manhã: 300 ml de leite de soja com café,  1 maçã,  fatia de pão integral, 1 col. (sopa) de geleia diet de morango

    Lanche da manhã: 1 xícara de chá de erva doce, 4 damascos

    Almoço: 1 porção de salada tropical, 1 porção de escarola refogada, 1 porção de legumes, 2 col. (sopa) de arroz integral.

    Lanche da tarde: 1 banana

    Jantar: 1 porção de salada, 1 pedaço de pizza vegana (molho de tomate e legumes)

    Ceia: 1 banan

Domingo

 Café da manhã: 300 ml de suco de morango, 1 fatia de pão integral, 1 col. (chá) de pasta de caju,  200 ml de leite de soja

    Lanche da manhã: 1 cacho de uva pequeno

    Almoço: 1 porção de salada de alface com pepino e cenoura ralada, 1 porção de abóbora refogada, 3 col. (sopa) de arroz integral, 1 porção de abobrinha cozida.

    Lanche da tarde: 1 pote de iogurte com morango

    Jantar: 1 porção de sopa de legumes, 1 pão integral

    Ceia: ½ papaia, 1 xícara de chá de hortelã

http://www.mundoboaforma.com.br/dieta-vegana-para-emagrecer-como-funciona-cardapio-e-dicas/ 

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