Esta receita e muito basica e facil de fazer, confiram:
Ingredientes
250 g de proteína de soja escura da pequena
2 litros de água
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
1 tomate médio
1 sachê de molho de tomate tradicional
1 tablete de caldo de vegetais
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar a água numa panela e levar ao fogo até ferver
Apagar o fogo e colocar a proteína de soja para que seja hidratada por 20 minutos
Em outra panela, colocar o óleo, cebola cortada em pequenos pedaços e o tomate cortado em pedaços pequenos
Refogar a cebola junto com o tomate até o tomate começar a se desfazer
Reserve
Escorra a proteína de soja, tire o excesso da água
Ligue o fogo novamente e coloque o molho de tomate, a cebola e tomate refogado, o tablete de caldo
Depois de tudo bem misturado, acrescente o creme de leite e o sal a gosto
Mexa bem e quando levantar fervura, apague o fogo
Sirva com arroz ou massa
http://www.tudogostoso.com.br/receita/72838-estrogonofe-de-proteina-de-soja.html
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