Receitas de bolo vegano

Bolo de chocolate vegano 

 

Neste Post compartilho com voces uma receita deliciosa de Bolo de chocolate vegano com recheio e cobertura de mousse, tudo vegano :)

Ingredientes
Rende: 1 bolo

    Massa
    4 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
    3 xícaras de açúcar
    1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
    3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    1/2 colher (chá) de sal
    1 xícara de óleo
    3 xícaras de água
    3 colheres (sopa) de baunilha

    Recheio e cobertura
    200 g de chocolate meio amargo
    250 g de tofu
    1 colher (sopa) de glicose de milho ou agave (opcional)


Modo de preparo
 
Massa:
    Preaqueça o forno médio ( 180°C). Unte e polvilhe com chocolate em pó uma forma redonda.
    Em uma vasilha grande, peneire todos os ingredientes secos.
    Separadamente, misture o óleo, a água e a baunilha.
    Misture todos os ingredientes (secos e líquidos). Despeje a massa na forma preparada e asse o bolo por 1 hora, ou até que um palito saia seco, após ser espetado no meio do bolo.
  
 Recheio e cobertura:
    Derreta o chocolate e bata no processador com o tofu até ficar bem macio e lisinho. Se desejar adoçar mais, use glicose de milho ou agave.
  
 Montagem:
    Corte o bolo ao meio na horizontal e espalhe o recheio de mousse. Feche e cubra com o restante da mousse de chocolate e prontinho !!

Este Bolo demora entre 30mins de preparo e 1hora de cozimento, é muito simples e fácil de fazer, uma receita maravilhosa para se por na mesa quando receber alguma visitinha e mostrar que os veganos também comem coisas muito gostosas, essa é minha dica.



http://allrecipes.com.br/receita/10817/bolo-de-chocolate-vegano.aspx